Tabla de Contenidos
- Introducción
1.1 Hidroponía en el Contexto Peruano: Potencial y Relevancia
1.2 Visión General del Alcance de la Guía: Selección de Cultivos Específica para el Clima - Panorama Climático del Perú para Hidroponía
2.1 Caracterización de las 10 Regiones Climáticas Funcionales
2.2 Factores Climáticos Clave por Región
2.3 Desafíos y Oportunidades Hidropónicas según Clima - Sistemas y Estructuras Hidropónicas en Entornos Diversos
3.1 Principales Sistemas Hidropónicos (NFT, DWC, Sustrato, Aeroponía, Vertical)
3.2 Análisis de Idoneidad por Clima, Cultivo y Recursos
3.3 Tipos de Protección Climática: Invernaderos, Fitotoldos y Casas Mallas - Guía de Selección de Cultivos Hidropónicos según Región
4.1 Criterios Técnicos y Comerciales de Selección
4.2 Cultivos Recomendados para la Costa
4.3 Cultivos Recomendados para la Sierra
4.4 Cultivos Recomendados para la Selva - Optimización de Parámetros Ambientales y Nutricionales
5.1 Manejo de la Solución Nutritiva (pH, CE, T°, OD)
5.2 Control del Ambiente Interno (Temperatura, Humedad, Luz, CO₂) - Instituciones Clave y Consideraciones para Proyectos Hidropónicos
6.1 Actores Institucionales en Hidroponía Peruana (UNALM, INIA, MIDAGRI, AgroRural)
6.2 Factores Críticos para la Implementación Exitosa - Conclusiones y Recomendaciones Finales
7.1 Síntesis del Potencial de la Hidroponía Climáticamente Adaptada
7.2 Recomendaciones Estratégicas para Productores y Proyectos
Introducción: Hidroponía en el Contexto Peruano: Potencial y Relevancia
En un país con paisajes tan diversos como el nuestro, desde los valles costeros hasta la ceja de selva amazónica, una nueva forma de cultivar está echando raíces con fuerza: la hidroponía.
Esta técnica —que permite hacer crecer plantas sin tierra, solo con agua y nutrientes— ya no es exclusiva de laboratorios o países lejanos.
Hoy, está emergiendo como una solución real y poderosa para el agro peruano, en especial en tiempos de escasez hídrica, heladas o suelos degradados.
¿Sabías que con hidroponía puedes ahorrar hasta un 95% de agua frente a la agricultura tradicional? ¿O que puedes cosechar todo el año, incluso en invierno o en pleno estiaje?
Estas son solo algunas de las ventajas que están motivando a agricultores, emprendedores e instituciones públicas a mirar con seriedad esta tecnología.
Suena futurista, pero en realidad es perfectamente adaptable a nuestra realidad.
En regiones donde el agua es escasa, como la costa sur, o donde las heladas paralizan cultivos, como en la sierra central, la hidroponía se está convirtiendo en una herramienta clave para asegurar alimentos frescos, nutritivos y rentables.
Y no es solo una tendencia: el INIA y el MIDAGRI ya impulsan proyectos con módulos hidropónicos en zonas rurales, y la UNALM, a través de su Centro de Hidroponía y Nutrición Mineral, lidera la investigación y capacitación técnica en todo el país.
Esta guía nace para ayudarte a entender cómo aprovechar el clima a tu favor. Porque sí: el clima importa, y mucho.
No es lo mismo sembrar lechuga en Lima que en Oxapampa. Por eso, aquí te mostramos qué cultivar, cómo y dónde, según las condiciones específicas de cada región del Perú.
Así, podrás tomar decisiones inteligentes, reducir riesgos y maximizar resultados, ya sea que produzcas para tu familia, tu comunidad o tu mercado local.
1. Guía Inteligente de Cultivos: Hidroponía Adaptada
No se trata de una recopilación genérica, sino de un recurso diseñado específicamente para nuestro país, con su diversidad climática única y sus desafíos agrícolas particulares.
Aquí no encontrarás recetas universales, sino un enfoque práctico y adaptado. Analizamos cómo influye el clima de la Costa, la Sierra y la Selva en el éxito de cada cultivo; qué frutas, hortalizas y hierbas aromáticas son más viables en sistemas hidropónicos según su entorno; y qué estructuras o tecnologías pueden ayudarte a superar limitaciones como la escasez de agua, las heladas o el exceso de humedad.
La hidroponía en el Perú suele presentarse de forma dispersa o limitada a experiencias puntuales.
Esta guía busca cambiar eso, ofreciendo una síntesis clara, técnica y aplicable que te permita diseñar tu propio proyecto productivo, ya sea familiar, comunitario o comercial, con base en la ciencia y en la realidad climática del lugar donde vives o trabajas.
Más que una lista de recomendaciones, lo que encontrarás aquí es una herramienta estratégica para adaptar la hidroponía a cada zona del país y aprovechar sus ventajas con criterio técnico y visión territorial.
2. Paisaje Agroclimático del Perú para la Hidroponía
2.1. Caracterización de las Principales Regiones
El Perú es un país de contrastes radicales: en pocas horas de viaje se puede pasar del desierto costero a las alturas heladas de los Andes, o descender a la selva húmeda y calurosa del Amazonas.
Esta diversidad no es solo geográfica, también es climática, y eso tiene un impacto directo en cómo, cuándo y qué podemos cultivar usando hidroponía.
Tradicionalmente se ha dividido el territorio en tres grandes regiones naturales:
- La Costa, una franja árida junto al Pacífico, donde la lluvia es escasa pero la humedad ambiental puede ser alta.
- La Sierra, una zona de montañas que se elevan más de 3000 metros, con una gran variación térmica entre el día y la noche.
- La Selva, un ecosistema amazónico cálido, húmedo y con lluvias intensas durante gran parte del año.
Pero para fines hidropónicos, esta división general no es suficiente. Cada una de estas regiones tiene subzonas con particularidades propias.
Por ejemplo, la Costa Norte (como Piura o Tumbes) es muy distinta de la Costa Central (como Lima) o la Costa Sur (como Tacna).
Lo mismo ocurre en la Sierra y la Selva. Estos matices son clave para elegir el sistema, el cultivo y la estrategia de manejo más adecuada.
Todo este comportamiento climático está influido por fenómenos como la Corriente de Humboldt, que enfría la costa; la Cordillera de los Andes, que actúa como una muralla que bloquea vientos y lluvias; y sistemas atmosféricos como el Anticiclón del Pacífico Sur o la Zona de Convergencia Intertropical, que definen el patrón anual de lluvias y temperaturas.
2.2. Factores Climáticos Clave por Región (Basado en SENAMHI y otras fuentes)
Costa:
- General: El clima es mayormente árido o semiárido. La Costa Norte es más cálida y recibe lluvias en verano. En cambio, la Costa Centro y Sur son mucho más secas, aunque con alta humedad ambiental por la constante presencia de neblina o garúa durante el invierno.
- Temperatura: Las máximas anuales van de 31–33 °C en el norte a 25–27 °C en el sur. Lima tiene una media anual de 18.7 °C. La diferencia entre el día y la noche es moderada (7–10 °C).
- Humedad: Muy alta en la Costa Central y Sur, superando el 80% en promedio anual. Esto puede complicar el manejo de enfermedades en ambientes cerrados.
- Precipitación: Prácticamente nula en el centro y sur (menos de 20 mm al año), pero en el norte puede alcanzar hasta 1200 mm durante el verano.
- Radiación solar: Limitada en los meses de invierno por la garúa y la nubosidad. Lima, por ejemplo, solo tiene alrededor de 1230 horas de sol al año.
Sierra:
- General: Es la región más diversa en cuanto a clima, debido a la altitud. Hay desde zonas frías y secas como en Arequipa hasta áreas templadas y húmedas como en Cajamarca. La estacionalidad es clara: lluvias en verano (noviembre a abril) y sequía o estiaje en invierno.
- Temperatura: Baja y muy variable según la altitud. Arequipa promedia 14.5 °C, Cusco 11.2 °C y Puno 8.4 °C. Las heladas nocturnas son comunes por encima de los 3000 m, especialmente durante el estiaje.
- Humedad: Más baja que en la Costa o la Selva, y tiende a disminuir aún más en los meses secos. Varía bastante según la localidad.
- Precipitación: Muy variable. Algunas zonas del sur apenas reciben lluvia, mientras que otras, sobre todo en la Sierra Oriental, pueden superar los 1500 mm anuales.
- Radiación solar: Generalmente alta, sobre todo en la estación seca. Esto puede ser ventajoso para la fotosíntesis, pero también implica alta exposición a rayos UV.
Selva:
- General: Predomina un clima cálido y muy húmedo durante todo el año. La Selva Alta (como Oxapampa) es más fresca que la Selva Baja (como Iquitos o Pucallpa), pero ambas comparten condiciones de alta pluviosidad y temperaturas estables.
- Temperatura: Alta y constante. Iquitos y Pucallpa promedian 26.4 °C. En zonas elevadas como Oxapampa, la media anual baja a 18.4 °C.
- Humedad: Extremadamente alta en todo momento del año, lo que puede generar un entorno favorable para plagas y enfermedades si no se controla adecuadamente.
- Precipitación: Muy elevada y frecuente, aunque con una ligera reducción entre junio y septiembre. Quince Mil (Selva Alta Sur), por ejemplo, puede recibir más de 5000 mm anuales.
- Radiación solar: Alta en teoría, pero muchas veces atenuada por la nubosidad frecuente.
2.3. Desafíos y Oportunidades Climáticas para la Hidroponía
Llevar la hidroponía a distintas regiones del Perú no es simplemente trasladar un sistema y encender una bomba.
Cada zona del país presenta retos climáticos muy concretos que pueden dificultar el cultivo… pero también ventajas únicas que hacen que esta técnica tenga aún más sentido.
Veamos qué significa esto para la Costa, la Sierra y la Selva, con los pies bien puestos en la realidad de cada región:
Costa
- Desafíos: La alta humedad relativa, especialmente en Lima y en la costa sur, puede convertirse en un dolor de cabeza para quienes trabajan con cultivos protegidos, ya que favorece la aparición de enfermedades fúngicas. Además, en muchas zonas cercanas al mar, el agua puede presentar niveles de salinidad problemáticos, lo que requiere análisis y tratamiento previo. A esto se suma la escasa radiación solar durante el invierno (época de garúa), que afecta cultivos exigentes en luz como el tomate o el pimiento.
- Oportunidades: Las temperaturas son bastante estables y moderadas la mayor parte del año, lo que reduce la necesidad de invertir en sistemas costosos de climatización. Y en un entorno donde el agua es oro, la eficiencia hídrica extrema de la hidroponía —que puede reducir hasta en un 90% el uso de agua— es un argumento de peso. Aquí, producir con menos se vuelve una ventaja competitiva.
Sierra
- Desafíos: Las noches frías y las heladas son una constante en muchas zonas andinas, especialmente en la estación seca. Esto puede afectar gravemente a los cultivos si no se cuenta con protección adecuada. La fuerte oscilación térmica entre el día y la noche puede estresar a las plantas, y la radiación UV elevada exige materiales de cubierta más resistentes. Además, durante el estiaje, el acceso al agua puede ser muy limitado, lo que condiciona la producción.
- Oportunidades: Justamente esa intensa radiación solar —si se maneja bien— puede ser una gran aliada para la fotosíntesis. El clima fresco es perfecto para hortalizas de hoja o frutas como la fresa. Y donde el suelo ha sido erosionado o ya no rinde, la hidroponía ofrece una alternativa real para seguir produciendo alimentos. En esta región, además, hay un fuerte impulso del Estado (a través del INIA y AgroRural) para implementar sistemas hidropónicos como estrategia frente al cambio climático y para fortalecer la seguridad alimentaria.
Selva
- Desafíos: Aquí el problema es el otro extremo: calor y humedad constantes, lo que aumenta la presión de plagas, enfermedades y estrés térmico en las plantas. Las lluvias intensas pueden dañar estructuras, interferir con el manejo de nutrientes y diluir la solución hidropónica. Además, en zonas remotas, conseguir insumos y conectarse al mercado puede ser difícil.
- Oportunidades: La lluvia abundante no tiene por qué ser un problema: bien gestionada, es una fuente gratuita y de alta calidad de agua para el cultivo. Además, el entorno natural permite experimentar con cultivos tropicales que están bien adaptados al calor y a la humedad, siempre que se tenga un buen diseño de estructura y ventilación. La Selva puede ser un laboratorio de innovación en hidroponía si se trabaja con inteligencia ambiental.
Estos desafíos —la aridez de la costa, las heladas serranas, las lluvias selváticas— no solo son parte del paisaje, sino que se están intensificando con el avance del cambio climático.
Por eso, hoy más que nunca, la hidroponía con control ambiental no es solo una técnica productiva moderna, sino una herramienta estratégica para garantizar alimentos en un país donde el clima ya no es predecible.
Adaptarse ya no es opcional: es parte del futuro de nuestra agricultura.
Tabla 1: Resumen de Características Climáticas e Implicaciones Hidropónicas por Región del Perú
| Característica | Costa (Centro/Sur) | Costa (Norte) | Sierra (General >3000m) | Selva (Baja/Alta) |
|---|---|---|---|---|
| Clima Tipo (Köppen/SENAMHI) | BWk/BWh; Árido Templado/Cálido | BWh/BSh; Árido/Semiárido Cálido | Cwb/ET/BWk/BSk; Lluvioso/Semiseco Frío/Semifrígido | Af/Am/Aw; Muy Lluvioso/Lluvioso Cálido |
| Temp. Media Anual (°C) | 17–20 (Lima 18.7) | 22–26 | 8–15 (Disminuye con altitud) | 18–27 (Selva Alta más fresca) |
| Amplitud Térmica | Baja anual, moderada diurna (7–10 °C) | Baja anual, moderada diurna | Baja anual, alta diurna (especialmente en estación seca) | Baja anual, moderada/alta diurna (>10 °C en meses secos) |
| Humedad Relativa (%) | Muy alta (Lima >80%) | Alta | Moderada a baja (especialmente en estación seca) | Muy alta (todo el año) |
| Precipitación (mm/año) | Extremadamente baja (<20 mm) | Baja a moderada (50–1200 mm, estacional) | Moderada a alta (200–1500+ mm), concentrada en verano (nov–abr) | Muy alta (1500–5000+ mm), todo el año con máximo en verano |
| Radiación Solar | Baja a moderada (limitada por nubes/garúa) | Moderada a alta | Alta (especialmente en estación seca) | Moderada a alta (limitada por nubosidad frecuente) |
| Desafíos Hidropónicos Clave | Alta humedad, baja luz invernal, riesgo de salinidad | Calor estival | Heladas, frío nocturno, amplitud térmica, sequía estacional, radiación UV alta | Calor y humedad extremos, presión de plagas y enfermedades, lluvias intensas |
| Oportunidades Clave | Alta eficiencia hídrica, temperaturas moderadas | Apto para cultivos termófilos | Buena radiación, ideal para hortalizas de hoja, producción en suelos degradados, apoyo INIA | Abundancia de agua, potencial para cultivos tropicales adaptados al calor |
3. Sistemas y Estructuras Hidropónicas para los Entornos Peruanos
3.1. Panorama General de los Sistemas Comunes
La hidroponía no es una sola técnica, sino un conjunto de sistemas que permiten cultivar sin tierra, usando agua con nutrientes. ¿Lo mejor? En el Perú ya se están usando varios de estos métodos, desde proyectos comunitarios en los Andes hasta módulos urbanos en Lima.
Aquí te explicamos los sistemas más relevantes y cómo funcionan:
- Técnica de Película Nutriente (NFT): Es uno de los más populares. Se trata de hacer circular una delgada capa de agua con nutrientes por canales donde están las raíces expuestas. Ideal para lechuga, espinaca, culantro o albahaca. Es súper eficiente con el uso de agua, pero necesitas electricidad constante para mover el agua. La UNALM lo usa bastante y lo ha promovido en cursos y módulos.
- Cultivo en Agua Profunda (DWC o raíz flotante): Las plantas van en bandejas (a menudo de tecnopor) flotando sobre una solución nutritiva oxigenada. Es sencillo, económico y excelente para empezar, sobre todo con hortalizas de hoja. Solo hay que asegurarse de tener buena aireación.
- Cultivo en sustrato: Aquí las plantas crecen sobre un medio sólido como fibra de coco, grava, arena lavada o incluso cascarilla de arroz. Es una opción muy versátil, ideal para cultivos de fruto como tomate, pimiento o fresa. Además, puedes usar materiales que se consiguen localmente.
- Aeroponía: Un sistema avanzado donde las raíces no tocan agua ni sustrato, sino que reciben una fina niebla con nutrientes. Es lo máximo en eficiencia, pero también lo más técnico y delicado. Ya se ha usado con éxito en el Perú para producir semilla de papa de alta calidad.
- Sistemas verticales: Una gran solución para espacios reducidos. Se adaptan desde NFT hasta sustrato y permiten tener muchas plantas en poco espacio, en torres o pirámides. Muy útiles en ciudades o en zonas con terreno limitado. El INIA ya los ha instalado en regiones altoandinas.
3.2. Análisis de Idoneidad del Sistema según Clima, Cultivo y Recursos
No todos los sistemas funcionan igual en todas partes. Para elegir el adecuado, hay que mirar tres cosas clave: qué vas a cultivar, en qué clima estás y qué recursos tienes.
- Tipo de cultivo:
- Si vas a cultivar hortalizas de hoja o hierbas pequeñas, como lechuga o albahaca, los sistemas NFT y DWC son una excelente opción.
- Si buscas producir tomates, fresas o algo más pesado, necesitas sustrato para un buen anclaje.
- Y si lo tuyo es alta tecnología o semilla de papa, la aeroponía es el camino.
- Clima:
- En zonas secas como la Costa o la Sierra en estiaje, te convienen los sistemas cerrados y recirculantes (NFT, DWC, aeroponía) porque ahorran mucha agua.
- En la Selva, por el contrario, hay que protegerse de la lluvia. Si usas sustrato, que sea en sistema cerrado y bajo techo, porque el agua puede diluir los nutrientes.
- El sistema también debe adaptarse a la temperatura: algunos sustratos ayudan a estabilizar el calor o el frío.
- Recursos disponibles:
- Los sistemas más simples como DWC son baratos y fáciles de armar.
- La aeroponía y los sistemas verticales pueden rendir más, pero requieren inversión y conocimientos técnicos.
- En zonas alejadas, lo mejor es apostar por materiales disponibles localmente: arena, fibra de coco, tubos PVC, bombas sencillas.
El punto clave es que no se trata de usar “el mejor” sistema en teoría, sino el más adecuado para tu realidad.
Si tienes poco presupuesto, pero acceso al agua y un espacio protegido, puedes lograr grandes cosas con un sistema básico bien manejado.
3.3. Importancia y Tipos de Cultivo Protegido
En el Perú, el clima puede jugarte en contra si no tomas precauciones. Por eso, proteger tus cultivos no es opcional, es una parte esencial del éxito hidropónico.
Estas estructuras no solo protegen de las lluvias o del frío, también te ayudan a mantener la humedad ideal, evitar plagas y controlar la temperatura. Aquí los tipos más usados en nuestro país:
- Invernaderos: Son estructuras cerradas con plástico o policarbonato. Te permiten controlar luz, temperatura, humedad y más. Pueden incluir ventiladores o calefactores. Es la opción más completa, aunque también la más costosa. Se usan mucho en proyectos grandes o comerciales.
- Fitotoldos: Muy comunes en la Sierra, son estructuras sencillas de plástico que ayudan a proteger del frío, heladas e incluso del granizo. Funcionan por efecto invernadero pasivo y han sido promovidos por programas como AgroRural. Son una opción excelente para pequeños productores.
- Casa Mallas / Naves de malla: En zonas húmedas o calurosas, como la Selva o la Costa Norte, este tipo de estructura con mallas antiplagas y de sombra permite mantener la ventilación sin dejar entrar insectos ni lluvia directa. Es más económica y perfecta para cultivos menos sensibles al clima.
La elección de materiales también cuenta: plástico con protección UV, mallas con diferente grado de sombra, estructuras con buena ventilación. Todo eso influye en la durabilidad y el rendimiento.
Elegir una estructura no es solo cuestión de precio, sino de estrategia. ¿Tienes frío extremo? Un fitotoldo puede salvar tu cultivo. ¿Estás en Lima con humedad constante? Necesitas buena ventilación. ¿Te llueve a cántaros en la Selva? Necesitas techos resistentes y drenaje.
4. Guía de Selección de Cultivos Específica para el Clima
4.1. Consideraciones Generales
Elegir qué cultivar en hidroponía en el Perú es como armar una receta de éxito: necesitas los ingredientes adecuados, las condiciones perfectas y un poco de estrategia.
No basta con que el cultivo «se pueda» hacer, tiene que tener mercado, sentido económico y ser viable en el clima de tu zona.
La experiencia que tengas —o estés dispuesto a ganar— también cuenta. ¿Tienes acceso a buena semilla? ¿Puedes conseguir nutrientes y sustratos? ¿Qué tan caro sería operar el sistema?
Todos esos factores deben entrar en el análisis. Y más aún: el clima de donde vives marcará qué tan fácil o difícil será sacar adelante ese cultivo, incluso en hidroponía.
Una estructura como un invernadero o una casa malla puede ayudarte, pero no siempre es suficiente si el clima es extremo.
Por eso, esta guía va más allá de decirte «qué cultivar». Te invita a pensar con lógica local y sacar el máximo provecho según tus recursos, tu región y tu capacidad. La rentabilidad empieza desde una buena elección.
4.2. Hidroponía Costera (La Costa)
Recapitulación del Contexto Climático
La costa peruana tiene un clima único: árido y húmedo a la vez. En el centro y sur, como Lima o Arequipa, hay poca lluvia, pero mucha humedad ambiental, sobre todo en invierno por la garúa. En el norte, como Piura o Tumbes, el calor es mayor y las lluvias pueden llegar con fuerza en verano. Todo esto impacta en cómo y qué se puede cultivar.
Cultivos Recomendados
Las lechugas, de todo tipo, son el clásico de la hidroponía costera. Les va bien con el clima y tienen alta demanda.
También funcionan muy bien espinaca, acelga, kale, repollo, apio y rábano.
Si te interesa algo más exigente, tomate, ají, pimiento o pepino pueden producirse bien con sistemas adecuados como sustrato y tutores. Las vainitas también tienen buen rendimiento.
Para frutas, la fresa se adapta genial a sistemas verticales o en sustrato. En zonas cálidas del norte podrías intentar melón. El arándano es prometedor, pero más complejo por sus exigencias de acidez.
Las hierbas aromáticas son otro golazo: albahaca, menta, culantro, perejil, romero, tomillo y berros tienen buena salida comercial y son fáciles de manejar en clima templado.
Estrategias de Adaptación
La humedad es uno de los principales retos. Es importante tener estructuras bien ventiladas, ya sea con ventilación natural o extractores. Separar bien las plantas y cuidar la higiene del cultivo también ayuda mucho a prevenir hongos.
El agua es escasa, así que hay que usarla con inteligencia. Los sistemas NFT o DWC, que recirculan la solución nutritiva, son ideales. Siempre hay que medir la calidad del agua para evitar acumulación de sales.
La luz también es clave. En invierno, la garúa puede limitar la radiación solar, lo que afecta cultivos como tomate o ají. En esos casos, usar iluminación artificial o elegir cultivos más tolerantes a poca luz puede marcar la diferencia.
En verano, el calor en el norte puede ser intenso. Usa mallas sombra si es necesario y revisa la temperatura de la solución nutritiva, que no se caliente demasiado.
4.3. Hidroponía Andina (La Sierra)
Recapitulación del Contexto Climático
La sierra peruana está llena de contrastes. Días soleados y noches frías, estaciones secas con sequías y otras con lluvias intensas.
Y si estás por encima de los 3000 msnm, las heladas son parte del panorama. Es un reto, sí, pero también una oportunidad para sacarle el jugo a la hidroponía.
Cultivos Recomendados
Este clima favorece cultivos de hoja como lechuga, espinaca, acelga, col rizada, brócoli y coliflor. Las hortalizas de raíz como zanahoria y betarraga también funcionan bien en sustrato.
Si estás en un valle más templado, tomate y pimiento podrían funcionar con estructuras que den un microclima más cálido. Hay experiencias incluso con producción de semilla de papa en sistemas de aeroponía.
Las fresas responden bien al frío y dan frutos de mejor calidad. El aguaymanto también se adapta, es nativo y tiene potencial comercial.
En hierbas, el perejil, culantro y la menta pueden cultivarse sin problemas.
Y si hablamos de impacto local, el Forraje Verde Hidropónico (FVH) es una solución perfecta para alimentar cuyes, vacas u ovejas cuando no hay pastos. La cebada es la estrella del FVH, aunque también se usan trigo y maíz.
Estrategias de Adaptación
En la sierra, las estructuras de protección son imprescindibles. Los fitotoldos funcionan muy bien para enfrentar heladas y para aprovechar el calor del día.
Si hace mucho frío, se puede considerar algo de calefacción mínima. La orientación y ubicación de la estructura también son importantes para captar el mayor sol posible.
La radiación es intensa. Usa plásticos con protección UV, y si es necesario, mallas sombra para evitar quemaduras.
En la estación seca, el agua puede escasear. Por eso es importante recolectar agua de lluvia en la temporada húmeda y usar sistemas eficientes.
La altitud ralentiza un poco los ciclos de producción por el frío, pero también reduce la presencia de plagas.
4.4. Hidroponía Amazónica (La Selva)
Recapitulación del Contexto Climático
La selva es todo lo contrario a la costa: calor constante, humedad altísima y lluvias frecuentes. Es un ambiente desafiante, pero muy fértil. Si se controla bien, se puede producir prácticamente todo el año.
Cultivos Recomendados
Aquí hay que elegir cultivos que no sufran con el calor. Lechugas adaptadas, pak choi, berros, okra, berenjena, pepino y vainita pueden crecer sin problema. El tomate y el ají también pueden funcionar, pero hay que usar variedades resistentes y darles buen manejo.
Aunque hay poca experiencia documentada, frutas tropicales como piña o plátano tienen potencial en hidroponía.
También se pueden cultivar aromáticas como albahaca, menta, jengibre y otras hierbas que resistan la humedad.
Estrategias de Adaptación
La ventilación es esencial. Estructuras abiertas, con laterales de malla o casas malla completas son más efectivas que invernaderos cerrados.
Si el presupuesto lo permite, se pueden usar sistemas de enfriamiento evaporativo o chillers para mantener fresca la solución nutritiva.
Las lluvias pueden diluir los nutrientes y dañar las plantas, así que se necesita un buen techo impermeable y drenaje. Si se puede, recolecta el agua de lluvia: es limpia y útil para el sistema.
El clima cálido y húmedo favorece las plagas. Por eso es importante tener un manejo preventivo con mallas contra insectos, buena limpieza y controles biológicos.
Además, monitorea constantemente la solución nutritiva para que no pierda oxígeno por el calor.
La selva exige estructuras bien pensadas que permitan protegerse de la lluvia, ventilar al máximo y mantener frescos tanto el ambiente como las raíces.
La clave está en encontrar ese balance entre proteger y permitir respirar.
Tabla: Matriz Detallada de Idoneidad de Cultivos Hidropónicos para Costa, Sierra y Selva del Perú
| Cultivo (Español/Común) | Idoneidad Costa (C/S) | Idoneidad Sierra (>3000m) | Idoneidad Selva (Alta/Baja) | Consideraciones/Adaptaciones Clave | Sistema(s) Recomendado(s) |
| HORTALIZAS | |||||
| Lechuga | Alta | Alta | Media/Alta (var. tolerante) | Costa: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. Selva: Ventilación++, T° sol. nutritiva, var. tolerante calor. | NFT, DWC, Vertical |
| Acelga | Alta | Alta | Media | Similar a lechuga. Costa: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. Selva: Ventilación++. | NFT, DWC, Vertical, Sustrato |
| Espinaca | Alta | Alta | Media/Baja (sensible calor) | Similar a lechuga, puede ser más sensible al calor. Costa: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. Selva: Difícil sin control T°. | NFT, DWC, Vertical |
| Apio | Alta | Alta | Media | Costa: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. Selva: Ventilación++. | NFT, DWC, Sustrato |
| Repollo (Col) | Media | Alta | Baja (prefiere frío) | Sierra: Ideal. Costa/Selva: Requiere control T° o variedades adaptadas. | Sustrato, DWC |
| Brócoli/Coliflor | Media | Alta | Baja (prefiere frío) | Sierra: Ideal. Costa/Selva: Requiere control T° o variedades adaptadas. | Sustrato |
| Rábano | Alta | Alta | Media | Crecimiento rápido. | NFT (pequeños), DWC, Sustrato |
| Tomate | Media/Alta | Baja/Media (con protección) | Media (var. tolerante calor) | Requiere sustrato/soporte. Costa: Ventilación++, control luz invierno. Sierra: Protección heladas/calefacción. Selva: Ventilación++, var. tolerante calor. | Sustrato, Aeroponía (limitado) |
| Pimiento/Ají | Media/Alta | Baja/Media (con protección) | Media (var. tolerante calor) | Similar a tomate. Requiere sustrato/soporte. | Sustrato |
| Pepino | Alta | Media (con protección) | Alta (var. tolerante calor) | Requiere sustrato/soporte. Crece bien con calor. Costa/Selva: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. | Sustrato |
| Vainita (Frijol) | Alta | Media (con protección) | Alta (var. tolerante calor) | Requiere soporte. | Sustrato, Vertical |
| Zanahoria/Betarraga | Media | Media | Media | Requiere sustrato profundo y suelto. | Sustrato (profundo) |
| Papa (para semilla) | No ideal | Alta (con tecnología) | No ideal | Adaptado a Sierra. Requiere Aeroponía para tubérculos aéreos. | Aeroponía |
| FRUTAS | |||||
| Fresa | Alta | Alta | Media/Baja (sensible calor) | Sierra: Noches frías benefician calidad. Costa: Ventilación++. Selva: Requiere control T°, var. adaptada. | Sustrato, Vertical, NFT (limitado) |
| Aguaymanto | Media | Alta | Media | Nativo andino, adaptado a T° frescas/moderadas. | Sustrato |
| Melón | Alta (Norte) | Baja | Media/Alta | Requiere calor y soporte. | Sustrato |
| Arándano | Baja/Media | Baja/Media | Baja | Requiere pH ácido, manejo específico. Potencial por valor comercial. | Sustrato (ácido) |
| HIERBAS AROMÁTICAS | |||||
| Albahaca | Alta | Media (con protección) | Alta | Costa/Selva: Ventilación++. Sierra: Protección heladas. | NFT, DWC, Sustrato, Vertical |
| Menta/Hierbabuena | Alta | Alta | Alta | Muy adaptable y vigorosa. | NFT, DWC, Sustrato, Vertical |
| Perejil | Alta | Alta | Media | Bastante adaptable. | NFT, DWC, Sustrato, Vertical |
| Culantro (Cilantro) | Alta | Alta | Media/Alta | Puede ser sensible al calor extremo (floración prematura). | NFT, DWC, Sustrato, Vertical |
| Romero/Tomillo | Alta | Alta | Media | Más resistentes a condiciones secas (en aire), buena ventilación. | Sustrato, NFT (con buen drenaje) |
| Berros | Alta | Alta | Alta | Requiere flujo constante de agua fresca. | NFT, DWC |
| FORRAJE | |||||
| Cebada (FVH) | Media | Alta (Muy Relevante) | Media | Crítico para alimentación animal en Sierra (sequía/heladas). Ciclo corto (10-15 días). | Bandejas (sistema específico FVH) |
Nota: La idoneidad «Media» o «Baja» a menudo implica la necesidad de un mayor control ambiental (protección, calefacción/enfriamiento, variedades específicas) o que el cultivo no es óptimo para esas condiciones pero puede ser viable con manejo intensivo.
5. Optimización de Parámetros Ambientales y Nutricionales
El corazón de cualquier sistema hidropónico está en el control.
A diferencia de la agricultura convencional, donde el suelo cumple funciones de amortiguador, en hidroponía el productor tiene el timón absoluto, pero también toda la responsabilidad de mantener las condiciones ideales para que las plantas crezcan sanas, fuertes y productivas.
Ese control recae principalmente en dos frentes: la solución nutritiva y el ambiente dentro de la estructura de cultivo.
5.1. Manejo de la Solución Nutritiva
La solución nutritiva no es simplemente “agua con abono”.
Es un cóctel diseñado al milímetro para ofrecer todos los nutrientes esenciales que necesita una planta. Manejar bien esta mezcla es clave para que el sistema funcione, y eso implica controlar con rigor varios factores:
• pH (Potencial de Hidrógeno):
El pH determina cuán ácida o alcalina es la solución, y afecta directamente la forma en que las raíces absorben nutrientes.
Si el pH se va muy arriba o muy abajo, aunque los nutrientes estén presentes, pueden quedar «bloqueados» y la planta los deja de aprovechar.
Por eso, el rango ideal para la mayoría de cultivos hidropónicos está entre 5.5 y 6.5.
Para mantenerlo bajo control, se debe medir a diario con un pH-metro digital (o con tiras reactivas como opción más económica), y hacer ajustes con soluciones ácidas (como ácido fosfórico) o alcalinas (como hidróxido de potasio).
El tipo de agua que se use influye bastante: si viene con muchos bicarbonatos, el pH se sube solo y hay que corregirlo más seguido.
• CE (Conductividad Eléctrica):
La CE nos dice cuán cargada está la solución de nutrientes. Si es muy baja, la planta se “muere de hambre”.
Si es muy alta, se “quema” o deja de absorber agua por ósmosis.
Cada cultivo tiene un rango de CE ideal que cambia según la etapa de crecimiento (por ejemplo, las plántulas necesitan menos que una planta en plena floración).
Se recomienda medirla todos los días con un medidor de CE o TDS, y ajustar añadiendo más agua (si está muy alta) o más solución nutritiva (si está muy baja).
• Temperatura de la Solución Nutritiva:
Es uno de los factores más ignorados, pero puede marcar la diferencia entre un cultivo exitoso o lleno de enfermedades. El rango óptimo está entre 18 °C y 24 °C. Por debajo de eso, las raíces funcionan más lento.
Por encima de 27 °C, el oxígeno disuelto baja y pueden aparecer hongos peligrosos como Pythium.
En climas como la Selva o la costa norte en verano, puede hacer falta enfriar el tanque con chillers, colocar el depósito bajo tierra o incluso usar hielo. En la Sierra, en cambio, puede ser necesario calentarlo.
• Oxígeno Disuelto (OD):
Las raíces también “respiran”. Si no hay suficiente oxígeno en el agua, se estresan y dejan de absorber bien los nutrientes.
El OD disminuye cuando la temperatura del agua sube, por eso hay que oxigenar bien con bombas de aire y difusores (en sistemas DWC), o asegurar buena circulación en NFT.
En aeroponía, la nebulización intermitente también ayuda. El objetivo es mantener niveles por encima de 5 mg/L.
• Formulación de la Solución:
No cualquier fertilizante sirve. Se deben usar fórmulas especiales para hidroponía, que incluyan todos los nutrientes en formas químicamente disponibles para la planta.
Muchas vienen en dos partes (A y B) que se mezclan por separado para evitar precipitaciones.
Es vital tener en cuenta la calidad del agua desde el inicio: su pH, CE y contenido mineral.
También es recomendable ajustar la mezcla según la fase del cultivo (crecimiento, floración, fructificación). En Perú, la UNALM ha desarrollado mezclas como la reconocida “Solución La Molina”.
5.2. Control Ambiental (Dentro de la Estructura Protegida)
Además de la solución nutritiva, el microclima en el que crecen las plantas también necesita atención. No basta con tener una estructura bonita si dentro las condiciones no son las adecuadas.
• Temperatura del Aire (Día/Noche):
Cada cultivo tiene un rango ideal. Por ejemplo, la lechuga prefiere 24 °C de día y 13 °C de noche.
La fresa rinde mejor entre 20-24 °C y noches de 10-12 °C. Pimientos y tomates tienen sus propios rangos.
Lo importante es que haya una ligera diferencia entre el día y la noche, ya que esto favorece procesos como la acumulación de azúcares en los frutos.
El control se puede lograr con ventilación (natural o forzada), mallas de sombreo, calefactores o sistemas de enfriamiento según la zona.
• Humedad Relativa (HR):
La humedad en el aire influye tanto en la transpiración como en la aparición de enfermedades.
El rango aceptable va de 50% a 80%, pero en muchos lugares de Perú (como Lima o Iquitos) ese número suele dispararse.
Una HR muy alta favorece hongos como Botrytis; una muy baja causa estrés y problemas como el tipburn (quemado de puntas).
Por eso es importante monitorear con higrómetros y actuar con ventilación o incluso deshumidificadores o humidificadores si el presupuesto lo permite.
• Luz (Intensidad, Duración, Calidad):
La luz es energía. Sin luz, no hay fotosíntesis. Se manejan tres parámetros importantes:
- Intensidad (PPFD): Las hortalizas de hoja necesitan entre 200-400 µmol/m²/s. Tomate y pimiento pueden requerir el doble.
- Duración (fotoperiodo): Muchas especies requieren entre 12 y 16 horas de luz al día.
- DLI (Integral de Luz Diaria): Mide la cantidad total de luz útil recibida al día. Es un parámetro clave para decidir si necesitas suplementar con LEDs.
La luz natural es la principal fuente, pero en invierno o en zonas con días cortos, la luz artificial puede hacer una gran diferencia.
• Enriquecimiento con CO₂:
En sistemas cerrados y con luz intensa, elevar el CO₂ a 800-1500 ppm puede mejorar el rendimiento.
Sin embargo, este nivel de control solo es viable en cultivos comerciales de alta tecnología.
Controlar todos estos factores no es como prender un interruptor y olvidarse. Todo está conectado: la temperatura afecta la humedad, la luz cambia la temperatura, y esta a su vez modifica cuánto oxígeno hay en el agua.
Por eso, el éxito en hidroponía exige un enfoque integral. Ya sea que manejes tu sistema manualmente o tengas sensores y automatización, lo más importante sigue siendo el conocimiento, la observación constante y la capacidad de respuesta rápida del productor.
Tabla: Parámetros Hidropónicos Óptimos para Cultivos Clave en Perú
| Cultivo | Rango pH Óptimo | Rango CE Óptimo (mS/cm) | T° Sol. Nut. Óptima (°C) | T° Aire Óptima Día/Noche (°C) | HR Óptima (%) | Luz Óptima (Notas PPFD/DLI/Fotoperiodo) |
| Lechuga | 5.5 – 7.0 | 0.8 – 1.8 | 18 – 24 | Día: ~24, Noche: ~13 | 50 – 70 | PPFD: 200-300; Foto: 10-14h (estab.), 18h (plántula) |
| Tomate | 5.5 – 6.5 | 2.0 – 5.0 | 18 – 24 | Día: 21-27 | 50 – 70 | PPFD: 400-800+; DLI alto; Foto: 12-16h |
| Pimiento (Ají/Pimentón) | 5.5 – 6.5 | 1.8 – 3.5 | 18 – 24 | Día: 21-24 | 60 – 75 | PPFD: 400-800+; DLI alto; Foto: 12-16h |
| Fresa | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 2.2 | 18 – 24 | Día: 20-24, Noche: 10-12 | 60 – 80 | PPFD: 200-400 (satura >800); DLI min?; Foto: 12-16h (influencia floración) |
| Albahaca | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.6 | 18 – 24 | Día: 18-27, Noche: 16-21 | 50 – 65 | PPFD: 200-600; DLI: >12; Foto: 12-16h |
| Menta/Hierbabuena | 5.5 – 6.0 | 2.0 – 2.4 | 18 – 25 | Día: 18-25, Noche: ~15-20 | 60 – 70 | Luz: >6h directa o equiv.; PPFD/DLI moderado |
| Perejil | 5.5 – 6.5 | 0.8 – 2.2 | 18 – 24 | Moderada (similar lechuga) | 50 – 70 | PPFD bajo/moderado; Foto: 14-16h |
| Culantro (Cilantro) | 5.5 – 6.7 | 1.2 – 1.8 | 18 – 24 | Moderada (evitar calor extremo) | 50 – 70 | PPFD moderado; Foto: 12-14h |
| Acelga | 6.0 – 7.0 | 1.8 – 2.3 | 18 – 24 | Moderada (similar lechuga) | 50 – 70 | PPFD moderado; Foto: 12-16h |
| Apio | 6.0 – 6.5 | 1.8 – 2.4 | 18 – 24 71 | Moderada/Fresca | 60 – 75 | PPFD moderado; Foto: 12-16h |
| Cebada (FVH) | ~6.0 | ~1.8 – 2.0 | Ambiente (protegido) | Ambiente (protegido) | Alta (germinación) | Luz indirecta o baja intensidad suficiente |
6. Recursos y Próximos Pasos en la Hidroponía Peruana
6.1. Instituciones Clave de Investigación y Apoyo
El crecimiento de la hidroponía en el Perú no es casualidad: hay instituciones clave que la vienen impulsando con fuerza desde hace años.
Estas entidades ofrecen desde investigación aplicada hasta capacitaciones y soporte directo a productores. Aquí te contamos quiénes son los actores más importantes:
• Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM):
La UNALM, y en particular su Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral (CIHNM), es el corazón académico de la hidroponía peruana.
Son pioneros en el país, desarrollan investigaciones de alto nivel, capacitan a cientos de personas cada año (presencial y online), brindan asesoría técnica, y han creado fórmulas nutricionales reconocidas como la “Solución La Molina”. Si quieres aprender de los que más saben en Perú, este es un excelente punto de partida.
• Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA):
Este brazo técnico del Ministerio de Desarrollo Agrario trabaja fuerte para llevar la hidroponía donde más se necesita: en la Sierra, en zonas golpeadas por el cambio climático.
El INIA impulsa proyectos con módulos hidropónicos (NFT, cultivos en sustrato, forraje verde) que ayudan a pequeños productores a generar alimentos frescos y resilientes, incluso en condiciones climáticas difíciles.
• Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI):
Desde las políticas hasta los proyectos en campo, el MIDAGRI cumple un rol central.
Supervisa y apoya programas de innovación tecnológica como la hidroponía, con foco en seguridad alimentaria, desarrollo rural y adaptación frente al cambio climático.
• AgroRural:
Este programa del MIDAGRI trabaja directamente con comunidades rurales, sobre todo en zonas altoandinas.
Su enfoque es práctico: implementan fitotoldos y módulos de Forraje Verde Hidropónico (FVH) que ayudan a enfrentar las heladas, mejorar la nutrición animal y asegurar la producción en momentos críticos.
Su trabajo es clave para los pequeños productores de altura.
• Otras Entidades:
También hay universidades regionales que están aportando con investigaciones (como la UCSM en Arequipa o la UNCP en Junín), ONGs que promueven proyectos hidropónicos como parte de sus programas de desarrollo, organismos internacionales que han financiado este tipo de iniciativas (FAO, BID Invest, FIDA), y empresas privadas que ofrecen insumos, asesoría o soluciones tecnológicas a medida.
6.2. Consideraciones para la Implementación de Proyectos
Si estás pensando en poner en marcha un proyecto hidropónico, hay varios temas que debes tener sobre la mesa antes de empezar.
Más allá del tipo de sistema o cultivo, es vital planificar bien. Aquí te contamos qué no puedes dejar de considerar:
• Inversión Inicial:
Montar un sistema hidropónico, por más pequeño que sea, requiere una inversión.
El costo dependerá del tipo de sistema (los automatizados o de alta tecnología como la aeroponía cuestan más), de si usarás estructuras de protección, y del tamaño del proyecto.
Lo recomendable es hacer un presupuesto detallado desde el inicio, y si eres productor pequeño, explorar opciones de financiamiento como créditos agrarios o programas de subsidio.
• Capacidades Técnicas:
La hidroponía no es difícil, pero sí técnica. Hay que entender cómo funciona la nutrición vegetal, cómo se maneja una solución nutritiva, cómo controlar el ambiente en un sistema cerrado y cómo prevenir enfermedades sin suelo.
Por eso, capacitarse es fundamental. Hay cursos muy completos que puedes llevar, como los que ofrece la UNALM o instituciones regionales.
• Disponibilidad de Insumos:
Necesitarás semillas de calidad, fertilizantes específicos para hidroponía, sustratos (si corresponde), bombas, mangueras, medidores y otros equipos.
Todo esto debe estar disponible de forma continua y a un costo razonable.
En zonas alejadas, esto puede ser un reto, por lo que vale la pena planificar cómo vas a abastecerte desde el inicio.
• Acceso al Mercado:
Si vas a vender tu producción, necesitas saber quién te la va a comprar, en qué condiciones, a qué precio y con qué exigencias.
¿Es para una feria local? ¿Una tienda saludable? ¿Un restaurante? Hay cultivos con más competencia, como la lechuga, así que también es clave ver qué tanto te puedes diferenciar con calidad, frescura o presentación.
• Fuente de Agua:
Aunque se use menos agua que en el cultivo tradicional, igual necesitas una fuente constante y de buena calidad.
Debe analizarse (pH, salinidad, minerales) para saber si hay que filtrarla o tratarla antes de usarla. El agua de río sin tratar, por ejemplo, puede traer más problemas que soluciones.
• Energía:
Todo sistema activo necesita energía eléctrica: para las bombas de recirculación, los aireadores, y si usas luces o ventiladores, más aún.
Si estás en una zona con cortes frecuentes o sin acceso estable, podrías considerar paneles solares, que cada vez son más accesibles y pueden mejorar tu autonomía.
Montar un sistema hidropónico en Perú es totalmente viable, y cada vez más productores se están animando. Pero para que sea sostenible a largo plazo, no basta con tener las ganas.
Se necesita un plan completo: conocer bien tu entorno, capacitarte, evaluar la rentabilidad, saber de dónde vendrán tus insumos y a quién le venderás tu producción.
Hay apoyo institucional, sí, pero también desafíos reales, sobre todo si estás lejos de la ciudad o recién comienzas.
Con una visión integral que considere todo el proceso, desde la instalación hasta la venta, la hidroponía puede ser una herramienta poderosa para transformar tu producción agrícola.
Conclusión
La hidroponía se está convirtiendo en una de las herramientas más prometedoras para enfrentar los desafíos de la agricultura en el Perú.
En un país con tanta diversidad climática y tantos contrastes en el acceso a agua, suelos fértiles y tecnología, esta técnica ofrece algo más que innovación: ofrece soluciones reales.
Poder cultivar más en menos espacio, ahorrar hasta un 90% de agua, evitar el uso excesivo de químicos y producir durante todo el año incluso en zonas donde la agricultura tradicional no funciona, son ventajas que están captando la atención de productores, gobiernos e investigadores.
Pero su verdadero potencial se revela cuando se adapta al entorno específico. En la Costa, donde el agua es oro, la eficiencia hídrica de la hidroponía es clave.
Sin embargo, el gran reto es manejar bien la humedad ambiental, sobre todo en regiones como Lima donde la “garúa” puede jugar en contra de cultivos delicados.
En la Sierra, la hidroponía representa una verdadera estrategia de resiliencia: puede ganarle a las heladas, a la falta de lluvias en temporada seca y a los suelos deteriorados.
Y lo mejor, es que puede sostener a la ganadería andina gracias al cultivo eficiente de Forraje Verde Hidropónico.
En la Selva, a pesar del calor y la humedad intensos, esta técnica permite abastecer a comunidades locales con productos frescos y saludables, siempre que se cuente con buenas estructuras de protección y se elijan cultivos tropicales bien adaptados.
Todo esto está siendo respaldado por una red institucional cada vez más comprometida.
Desde universidades como La Molina, hasta programas estatales como AgroRural o proyectos de innovación impulsados por el INIA, la hidroponía ya no es solo un experimento: es una apuesta concreta para el futuro de la seguridad alimentaria en el país.
Para quienes quieran iniciarse o escalar un proyecto hidropónico en Perú, hay algunos consejos clave que pueden marcar la diferencia.
Lo primero es conocer bien el lugar donde se va a trabajar: entender el clima, los recursos disponibles y los riesgos de la zona es básico antes de definir qué sistema implementar.
Luego, no se trata de instalar y olvidarse. Hay que monitorear constantemente el pH, la salinidad (CE), la temperatura del agua, la oxigenación, así como las condiciones del aire dentro del invernadero o estructura. Esto requiere herramientas, pero también disciplina y conocimiento.
Buscar apoyo técnico es otra gran ventaja. En Perú hay instituciones que no solo investigan, sino que también capacitan y asesoran.
Aprovechar ese conocimiento puede evitar errores costosos. Si estás empezando, lo más sensato es ir paso a paso: un sistema sencillo, como uno de raíz flotante, y cultivos fáciles como lechugas o hierbas aromáticas, te darán experiencia y confianza.
Luego, podrás probar con tecnologías más complejas o cultivos más exigentes.
Es importante que sigamos apostando por más investigación local.
No basta con importar modelos del extranjero: necesitamos variedades de cultivos adaptadas a nuestras condiciones, soluciones más sostenibles y accesibles con insumos locales, y tecnologías que respondan a la realidad de nuestros pequeños productores.
Esa es la forma de hacer que la hidroponía no sea solo una moda, sino una verdadera transformación agrícola para el Perú.