Tabla de Contenidos
- Introducción
- Bustanica: La granja vertical más grande del mundo en Dubái
- Carrefour y su apuesta por invernaderos hidropónicos en supermercados
- Walmart y sus nuevas granjas verticales en EE.UU.
- Emirates Airline y su inversión en hidroponía para abastecimiento aéreo
- Supermercados en Europa expanden la producción hidropónica urbana
- Conclusión
Introducción
La hidroponía está dejando de ser una práctica exclusiva de agricultores y startups tecnológicas para convertirse en una solución clave para la gran industria alimentaria.
Cadenas de supermercados y grandes empresas de alimentos están invirtiendo en hidroponía para asegurar un suministro fresco, local y sostenible, reduciendo la dependencia de la agricultura tradicional y el transporte de larga distancia.
Desde la inauguración de Bustanica en Dubái, la granja vertical hidropónica más grande del mundo, hasta supermercados en EE.UU. y Europa que están instalando invernaderos dentro de sus tiendas, estas iniciativas están revolucionando la forma en que los consumidores acceden a productos frescos.
A continuación, repasamos cinco grandes empresas que están impulsando la hidroponía en 2025.
1. Bustanica: La granja vertical más grande del mundo en Dubái
Dubái ha dado un gran paso en la agricultura hidropónica con la apertura de Bustanica, la granja vertical más grande del mundo, respaldada por Emirates Airline y Crop One Holdings.
Con una inversión de 40 millones de dólares, esta megainstalación de 33,000 m² produce más de 1,000 kg de vegetales frescos al día con 95% menos agua que el cultivo tradicional.
Razones por las que Bustanica es un hito en la hidroponía:
- Abastecimiento de alimentos frescos para aerolíneas y mercados locales.
- Autosuficiencia alimentaria en el desierto, reduciendo la dependencia de importaciones.
- Producción sin pesticidas, asegurando calidad premium.
Este proyecto demuestra que la hidroponía puede ser una solución viable para la producción masiva de alimentos en entornos hostiles, como los desiertos.
2. Carrefour y su apuesta por invernaderos hidropónicos en supermercados
La cadena de supermercados Carrefour ha comenzado a instalar granjas hidropónicas dentro de sus tiendas en Europa, permitiendo que los clientes compren productos ultra frescos cosechados el mismo día.
Principales características de la iniciativa:
- Invernaderos verticales dentro de las tiendas, cultivando lechugas, hierbas y microvegetales.
- Sistema de producción local, reduciendo costos de transporte y emisiones de carbono.
- Autosuficiencia alimentaria urbana, abasteciendo tiendas en tiempo real.
Esta estrategia permite que los supermercados reduzcan desperdicios, mantengan precios estables y ofrezcan productos con mayor vida útil, ya que no pasan por largos procesos de distribución.
3. Walmart y sus nuevas granjas verticales en EE.UU.
Walmart, uno de los minoristas más grandes del mundo, ha expandido su inversión en hidroponía mediante asociaciones con empresas de agricultura vertical, como Plenty y AeroFarms, para abastecer sus tiendas en EE.UU. con productos frescos cultivados localmente.
Impacto de la hidroponía en Walmart:
- Reducción de costos logísticos, al producir vegetales cerca de los centros de distribución.
- Menor impacto ambiental, con menor consumo de agua y sin necesidad de pesticidas.
- Mejora en la calidad y frescura, asegurando un producto más atractivo para los clientes.
Gracias a estas alianzas, Walmart se posiciona como uno de los principales impulsores de la hidroponía en el sector minorista, con planes de expansión en más estados durante 2025.
4. Emirates Airline y su inversión en hidroponía para abastecimiento aéreo
Emirates Airline no solo ha apoyado la construcción de Bustanica, sino que también está integrando la hidroponía en su cadena de suministro para ofrecer alimentos más frescos y sostenibles en sus vuelos.
Razones detrás de esta inversión:
- Abastecimiento local y sostenible, sin depender de importaciones lejanas.
- Reducción de desperdicio de alimentos, gracias a la producción controlada.
- Mejora en la calidad de los menús a bordo, ofreciendo productos más frescos.
Con esta estrategia, Emirates Airline se convierte en la primera aerolínea en adoptar la hidroponía como un pilar clave en su abastecimiento de alimentos, marcando un precedente para el sector de la aviación.
5. Supermercados en Europa expanden la producción hidropónica urbana
Además de Carrefour, otras cadenas de supermercados en Europa están adoptando la hidroponía como parte de su modelo de negocio.
Empresas en Alemania, Francia y Reino Unido han instalado granjas verticales urbanas que abastecen sus tiendas con vegetales cultivados localmente.
Tendencias clave en Europa:
- Producción de alimentos frescos en ciudades, reduciendo costos de distribución.
- Incorporación de hidroponía en estrategias de sostenibilidad corporativa.
- Mayor inversión en tecnologías de automatización y monitoreo inteligente.
Esta tendencia refleja un cambio estructural en la forma en que los supermercados manejan su cadena de suministro, apostando por una producción más eficiente y sostenible.
Conclusión
Las grandes empresas están adoptando la hidroponía a un ritmo acelerado, demostrando que este método de cultivo es el futuro de la producción de alimentos a gran escala.
Desde la mega granja Bustanica en Dubái, hasta la integración de invernaderos en supermercados y aerolíneas, la hidroponía está transformando el sector alimentario global.
Para garantizar el éxito en sistemas hidropónicos, contar con sustratos adecuados es fundamental.
Los cubos de lana de roca de 1.5” y 2” pulgadas siguen siendo una de las mejores opciones para optimizar la absorción de nutrientes y asegurar un crecimiento uniforme de los cultivos.
Con esta expansión en marcha, la hidroponía no solo está revolucionando la forma en que se cultivan los alimentos, sino que también está redefiniendo el concepto de abastecimiento fresco, sostenible y eficiente en la industria alimentaria mundial.